HỆ THỐNG HÚT KHÓI BẾP

QUẠT HÚT KHÓI BẾP CÔNG NGHIỆP

Hỗ trợ trực tuyến

Hotline:
0938 742 276
  • Hoàng Xuân Linh
  • Hoàng Xuân Linh Hoàng Xuân Linh Hoàng Xuân Linh
  • Điện thoại:    0996 727 422
  • Nguyễn Thị Ngọc Thương
  • Nguyễn Thị Ngọc Thương Nguyễn Thị Ngọc Thương Nguyễn Thị Ngọc Thương
  • Điện thoại:    0935 695 393
  • Khưu Nguyễn Minh Lộc
  • Khưu Nguyễn Minh Lộc Khưu Nguyễn Minh Lộc Khưu Nguyễn Minh Lộc
  • Điện thoại:    0938 742 276

Tin tức - Sự kiện

Với trang trí nội thất hiện đại mang phong...
Cùng với ngành đóng tàu, công nghiệp ô tô...

Trang chủ » Dự án » PHƯƠNG ÁN THIẾT KẾ HỆ THỐNG THÔNG GIÓ HÚT MÙI CHO NHÀ BẾP

Gợi ý thiết kế hệ thống thông gió hút mùi nhà bếp

 

Thông gió đặc biệt quan trọng trong các nhà bếp, nếu không có hệ thống thông gió sẽ làm cho không gian bếp trở lên nóng bức, ảnh hưởng nhiều tới sức khỏe con người.

Phương án thiết kế thông gió cho các nhà bếp như thế nào?
Trên cơ sở lượng nhiệt sinh ra thông thường phương pháp thiết kế thông gió cho nhà bếp cũng giống như các khu vực khác là hút khí bên trong thải ra bên ngoài và cấp một lượng khí tươi mới từ bên ngoài vào để đảm bảo thông thoáng, bên cạnh đó kết hợp với hút cục bộ tại vị trí bếp sinh ra nhiệt lớn và chất độc hại.

- Đối với các nhà bếp gia đình thông thường và các bếp công nghiệp hay nhà hàng nhỏ: Sẽ hút cục bộ tại bếp bằng chụp hút khói bếp theo số lượng bếp mà ta tính được kết hợp cấp không khí tươi từ bên ngoài vào để không gian được thông thoáng.
- Đối với các loại bếp công nghiệp, nhà hàng lớn với số lượng bếp nhiều: Cần bố trí chụp hút khói và cấp khí tươi xen kẽ nhau để tạo cảm giác thông thoáng cho đầu bếp nấu ăn. Lưu lượng không khí hút ra sẽ bằng lưu lượng không khí tươi cấp vào cộng lượng không khí trao đổi từ phòng kế bên.

Thông thường có hai loại phương pháp thiết kế đó là thông gió dịch chuyển và thông gió hòa trộn.
Như vậy để có một hệ thống thông gió hút mùi cho bếp đạt hiệu quả cần những tiêu chuẩn nào? Cần lưu ý những điểm quan trọng gì?
Một hệ thống hút mùi cho bếp cần có các thiết bị thiết yếu sau:

  1. Quạt cấp gió tươi, hút gió thải.
  2. Chụp hút mùi 
  3. Hệ thống đường ống gió thải, đường ống gió tươi.
  4. Phụ kiện đường ống gió: van một chiều, van chặn lửa.

– Những yêu cầu đối với quạt cấp gió tươi và hút gió thải:

Được chọn là loại quạt đặc thù sản xuất bằng những vật liệu để hút bếp. Gồm hai loại là: quạt ly tâm hoặc quạt hướng trục. Ví dụ như đối với dòng quạt chuyên hút bếp của FanTop thì loại ly tâm có hai loại: FAR và FSS. Quạt FAR được đặt động cơ bên ngoài luồn khí tránh tiếp xúc với không khí nóng ảnh hưởng đến tuổi thọ của động cơ. Quạt FSS được cấu tạo động cơ nằm bên trong luồn khí nhưng được bọc bở một vỏ thép đặt trưng chống dầu mở chịu đến nhiệt độ 180 độ C.

– Chụp hút khói bếp nên thiết kế như thế nào?

Khi thiết kế chụp hút khói bếp cần tính toán lưu lượng chính xác để tránh tình trạng lưu lượng không được quạt hút hết ra bên ngoài khi còn trong môi trường không khí bếp sẽ dần dần lan ra xung quanh, không đảm bảo chất lượng.
Khi thiết kế cần đảm bảo bố trí các chụp hút và cấp phù hợp để đảm bảo thông thoáng cho người đầu bếp đồng thời cần chú ý đến kích thước của chụp hút nên nhô ra bao nhiêu là tốt nhất.

– Những yêu cầu đối với đường ống gió hút khói và cấp gió tươi:

Đường ống hút sử dụng vật liệu tole tráng kẽm dày tối thiểu 1.15mm, bọc công thủy tinh cách nhiệt, chống cháy dày 50mm, tỷ trọng 32 kg/m3.
Đường ống gió cấp tươi sử dụng loại tole tráng kẽm dày tối thiểu 0.8mm và không cần bọc cách nhiệt.


– Phụ kiện đường ống gió: van một chiều, van chặn lửa:

Cần được lắp hai quạt hút gió thải, một chạy và một dự phòng. Trước đầu đẩy mỗi quạt hút gió thải hay cấp gió tươi cần được gắn Van Một Chiều (VCD).
Chiều cao chụp hút tối thiểu là 400mm được tích hợp tính năng lọc dầu mở. Được đặt cách mặt đất tối thiểu 2000-2200mm và từ mặt ngoài bàn bếp chụp hút nhô ra một khoảng tối thiểu là 200 – 300mm.

Chúng tôi rất mong muốn được phục vụ khách hàng về dịch vụ tư vấn thiết kế, thi công lắp đặt hệ thống thông gió. Mọi nhu cầu lắp đặt, thiết kế, thi công hệ thống thông gió hãy liên hệ với chúng tôi theo thông tin sau:

CÔNG TY TNHH CÔNG NGHIỆP PHI THÁI
VP trụ sở: 41/2 Đường Trục - Phường 13 - Quận Bình Thạnh - Tp. HCM
Hotline : 0938 742 276
Email: locphithai@gmail.com

Copyright © 2016 by Phi Thai. All rights reserved. Design by NiNa Co.,Ltd